Tandarts met voorliefde voor de keuken

Joris Veldkamp werkt als tandarts en als docent bij ACTA. Maar als hij de ruimte krijgt om over zijn échte passie te praten, dan gaat het gesprek alleen maar over eten en vooral de bereiding ervan. Die passie gaat zo ver dat hij aan sterrenkok Sergio Herman vroeg of hij stage mocht lopen in diens restaurant The Jane. Dat mocht en het werd een ervaring die hij niet had willen missen. Een eigen restaurant is de ultieme volgende stap.

Artikel bewaren

Je hebt een account nodig om artikelen in je profiel op te slaan

Login of Maak een account aan
Premium
Premium

Wilt u dit artikel lezen?

Neem Tandartspraktijk.nl een maand gratis op proef. Na een maand stopt het abonnement automatisch.


  • Onbeperkt alle premium artikelen lezen
  • Online de artikelen uit het magazine lezen

Al abonnee? Log dan in

Dit artikel is verschenen in TandartsPraktijk nr. 8, 2017.

Geef uw reactie

Om te kunnen reageren moet u ingelogd zijn. Heeft u nog geen account, maak dan hieronder een account aan. Lees ook de spelregels.